液法白酒是什么意思?
液态法白酒是以食用酒精为酒基，这类白酒具有出酒率高，节约粮食，成本较低，有害杂质少，卫生安全等优点，目前已成为畅销的白酒之一。 液态法白酒是液态发酵法白酒，是以粮谷、薯类、糖蜜等原料，经液态发酵、蒸馏成食用酒精的工艺路线、再经串香、勾兑、调配而成的白酒。目前有调香法、串香法和固液结合法，或者相互移植、渗透而生产的多种工艺。由于液态法白酒的工艺先进，所以又有新工艺自酒之称，它是采用现代化的酒精；产出符合质量标准的酒精，再加工或改制成的白酒。液态法白酒与固态法白酒一样，同属饮料酒范畴，是可以饮用的。
啥是液态法白酒?
液态法白酒：液态法白酒是经液态发酵、蒸馏成食用酒精的工艺路线，再经串香、勾兑、调配而制成的 液态法白酒的国家标准是GB/T20821，液态法白酒是以粮谷、薯类、糖蜜等原料，经液态发酵、蒸馏成食用酒精的工艺路线、再经串香、勾兑、调配而成的白酒。 液态发酵就是酿酒的原料呈液态，水淹住了原料，所以叫液态发酵。液态发酵是新工艺，始于1959年。液态发酵的温度、湿度、空气、微生物的繁殖、微生物分泌的酶的活性、一系列生物化学的反应，与固态发酵有所不同。液态发酵生成酒精的速度快，但是其他成分很少甚至没有，那么就需要人工添加香精以补充其他成分。
液态法酒精什么意思?
液态法酒精是以粮谷，薯类，糖蜜等原料，经液态发酵，蒸馏成食用酒精的工艺路线，再经串香，勾兑，调制而成的白酒。
液态法白酒是勾兑酒还是粮食酒?
液态法白酒是食用酒精加水勾兑而成，纯粹的勾兑酒，不是粮食酒。 目前白酒生产工艺有三种：固态法、固液结合法以及液态法。通俗易懂可以说成粮食酒，半粮食酒，酒精勾兑酒。
